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中国烹饪协会关于支援四川芦山地震灾区抗震救灾的倡议

全国餐饮企业: 4月20日8时02分四川省雅安市芦山县发生里氏7.0级地震,两天来全国餐饮界与灾区人民情相依、心相连,化悲痛为力量,提供包括餐饮服务、食品救助、现金捐款在内的多种支援方式,积极参与抗震救灾工作。截止目前的不完全统计表明,眉【阅读全文】
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中国烹饪协会代表团让美国社区民众体验舌尖上的中国

中国烹饪协会代表团让美国社区民众体验舌尖上的中国 社区居民感谢中国厨师带来的美味并与大师们合影  美国东部时间4月18日,中国烹饪协会赴美国孔子学院交流访问团在中卡罗莱纳州社区大学孔子学堂进行了交流访问,并为当地的社区民众【阅读全文】
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2013健康火锅中国行武汉站系列活动

为贯彻十八大会议精神,通过提振信心、凝聚力量,进而攻坚克难、调整结构、转型升级,实现拉动内需、繁荣餐饮市场、更好地满足人民大众对美食美味需求的目的,中国烹饪协会联合40家省级餐饮行业组织,面向全国消费者开展大众美食促销季活动。促销季为期三个【阅读全文】
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上海餐饮业开展2013夏季特色菜点促销活动

活动安排如下:五月:名牌企业特色菜点惠民展销活动。 参展的名牌企业为:小南国、新雅粤菜馆、梅龙镇、红子鸡、苏浙汇、绍兴饭店、丰收日、天天渔港、杏花楼、绿波廊、老饭店、雍丰、耶里夏丽、小绍兴酒家、鸭王、功德林、鸿瑞兴、红房子、凯司令、大富贵【阅读全文】
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中国烹饪的成长历史

中国烹饪历史悠久,“色,香,味,形”则是中国烹饪特色的基本蕴涵。近年来,随着生活质量的提高,人们更注重养生。因此特色中又增加了一个“养”字。  20世纪以前,中国烹饪技术的教育形式【阅读全文】
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