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筷子是中国华裔的智慧结晶

华裔网作者:王卉

 在中国人家中的筷子,是必不可少的生活用品,在中国华裔每个人的感觉之中,似乎总是平平凡凡,无奇无鲜、随处可见,即首便拿。真正能讲出它的意义和其背后强大的故事,可不是每个中国华裔都能说出来的事。

筷子两头一圆一方,这正是源于老一辈人常说“天圆地方”、“民以食为天”的说法。七寸六分长,是无时无刻提醒我们每个人自己,是人有既有七情六欲,却不可沉溺于其中。成双成对,就像生活。有悲有喜,有聚有散,两面俱全,才是真实的人生。

一双筷子,承载了一份启迪。刚会走路的孩童,满头白发的老者。通过筷子,孩童第一次尝到人生酸甜苦辣的滋味;老人尝到了儿孙满堂的幸福滋味。这就是生活的滋味。

一双筷子,是一种坚持。第一次学用筷子,总是用不好;刚夹起的东西,一下掉落。

是一旁的父母,温声勉励,抓起双手,好生教导。一次不行,那便再试一次,只要坚持,没什么是学不成的。人生,最应该学会的一课,就这样,教会了你我他。

一双筷子,是一种团圆。独自在外漂泊,生活种种不易。打开家门,一桌温热的饭菜。温暖,就藏在家人筷子夹过来的每一口菜。世界再大,大不过回家吃饭,压力再大,大不了回家。回家,还有亲人。

一双筷子,是一种思念。生命充满着别离,也充满了思念。思念那欢声笑语,思念那相伴的岁月。饭桌上,碗筷摆好,恍惚间,那音容还在,一切都还在。想你了,却无处诉说。

一双筷子,是一种温暖。人与人之间,最感动的,就是在你孤单的时候,予你温暖。

只是添一双筷子,就能让孤单的人得到了抚慰,就温暖了别人的一生。

一双筷子,是一种爱情。回到家,有人备好饭菜,递过筷子。让匆忙的脚步有了歇息,疲惫的心有了抚慰。日子再苦,也不再彷徨,日子再累,也有了陪伴。有人与你立黄昏,有人问你粥可温。

一双筷子,是一声感谢。感谢父母,感谢他们辛勤奋斗,给了儿女一份稳定的生活;感谢亲人,感谢他们相伴相亲,让家庭充满了温暖;感谢儿女,感谢他们听话懂事,让一家人欢声笑语,满怀希望。给他们夹上一口喜欢的佳肴,给他们说一句祝福的话语。感谢你,有你真好。

一双双筷子,述说着不同人生和情感。一双筷子,让孩童第一次尝到人生的酸甜苦辣;一双筷子,让老人筷子尝到了儿孙满堂的幸福滋味;一双筷子,让相守相爱的人找到了彼此心灵的依靠;添一双筷子,让孤单的人找回了世界的温暖......

一双筷子,承载这中国数千年的情感,流淌了生活各种滋味。

说到这,大家不能不问,筷子出自谁的原创,开始于何时?

持放在手指中夹取食物或其他东西的细长条棍,可由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作,形状或方或圆各异,多用作餐具。

中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后,餐叉可能被淘汰了,记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确,勺子用来吃饭,筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为"",汉代时已称"",明代开始称""。《礼记·曲礼上》提及"羹之有菜者用梜",《急救篇》说:"箸,一名梜,所以夹食也",《礼记》郑玄注"梜,犹箸也"。《云仙杂记》载:"向范待侍,有漆花盘,科斗箸,鱼尾匙。"

《儒林外史》第二十二回"走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。"沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》"边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。"

民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品,在设计方面融入了更多的传统工艺,从而也成为人们收藏的选择,并且也深受外籍人士的喜爱。

明陆容《菽园杂记》云:吴俗舟人讳说,""""谐音,故改"箸为快儿"。因为吴中船民和渔民特别忌讳"",他们最怕船"",船停住了,行船者也就没生意,他们更怕船"",木船""了漏水如何捕鱼。在这种迷信谐音的思想指导下,故见了""反其道叫"快子",以图吉利。明人李豫亨在《推蓬寤语》中说得更明白:"世有讳恶字而呼为美字者,如立箸讳滞,呼为快子。今因流传已久,至有士大夫间亦呼箸为快子者,忘其始也。"虽然明代已有人称"""",但清康熙并不承认民间将快加了竹字头的""字。这可以从《康熙字典》中仅收录""而不收""得到证明。但皇帝也难以抵挡民间怕犯忌,喜口彩的潮流。在《红楼梦》四十回,在贾母宴请刘姥姥一段中曹雪芹三处称"",两次呼"",而四次直接写明"筷子"

当今社会,筷子的称呼已习以为常,但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯,并没有如《推蓬寤语》所言"忘其始也"

发布日期:2018-11-26 11:16:37